우유 안 마시는 시대… 서울우유, 매출 2조 돌파했지만...

 서울우유협동조합이 2년 연속 '2조 클럽'에 이름을 올렸다. 지난해 서울우유의 매출액은 2조1247억원으로, 2023년(2조1117억원)에 이어 2조원을 넘어섰다. 영업이익도 전년 대비 5.3% 증가한 574억원을 기록했다. 시장점유율 역시 44.9%(2024년 기준)로 국내 유업계 1위 자리를 굳건히 지키고 있다.

 

서울우유의 성장 비결은 '본업 집중'이었다. 지난해 4월 출시한 'A2+우유'가 대표적이다. A2+우유는 A2 단백질 유전형질을 가진 젖소만 분리·집유한 제품으로, 체세포수 1등급·세균수 1A등급의 고품질 원유를 사용한다. 생산 과정에서도 4단계의 A2검사와 세균·미생물을 추가 제거하는 EFL(Extended Fresh Life) 공법을 적용해 품질을 높였다.

 

일반 우유보다 가격이 46% 비싼데도 A2+우유의 누적 판매량은 올해 1월 기준 3750만개를 돌파했다. 서울우유의 대표 흰우유 '나100%'가 2960원(1000mL)인 반면, A2+우유는 3880원(900mL)으로 100mL당 가격이 431원으로 '나100%'(296원)보다 훨씬 비싸다.

 

또한 2022년 설립한 아시아 최대 규모의 양주통합 공장도 실적 향상에 기여했다. 안정적인 제조 경쟁력과 물류 효율화가 시너지를 냈다는 평가다. 문진섭 서울우유협동조합 조합장은 "서울우유가 가장 잘하는 본업에 집중한 전략이 제대로 통해 2년 연속 연 매출 2조원 돌파라는 쾌거로 이어졌다"고 말했다.

 

그러나 서울우유의 앞길이 순탄하지만은 않다. 저출생과 학령인구 감소로 인한 '우유 소비 감소'라는 위기가 도사리고 있다. 한국낙농육우협회 낙농정책연구소의 '2024 우유·유제품 소비행태 조사'에 따르면, 국내 소비자 10명 중 3명(31.7%)은 최근 1년간 우유 소비를 줄인 것으로 나타났다.

 


수익성도 개선해야 할 과제다. 서울우유의 영업이익률은 2022년부터 2%대에 머물고 있어, 경쟁사 매일유업의 최근 5개년 영업이익률 평균치 5%대의 절반 수준에 불과하다.

 

대외적 위협도 심상치 않다. 한국농촌경제연구원 '농업전망 2025'에 따르면 지난해 멸균유 수입량은 4만9000톤으로 전년 대비 30.2% 증가했다. 2017년 3440톤과 비교하면 14배 이상 늘어난 수치다. 더욱이 2026년부터는 자유무역협정(FTA)으로 수입 유제품에 무관세(관세율 0%)를 적용할 예정이어서 국내 유업체의 입지가 더욱 좁아질 가능성이 크다. 수입산 멸균 우유는 국산우유보다 저렴하고 소비기한이 길다는 장점이 있어 소비자들의 선택을 받을 가능성이 높다.

 

이러한 위기를 타개하기 위해 서울우유는 본업 경쟁력 강화에 집중하고 있다. 특히 A2원유 등 고급 우유의 대중화를 추진하고 있다. 서울우유 관계자는 "2030년까지 서울우유 모든 유제품의 원유를 A2로 대체해 프리미엄 시장을 공략하겠다"며 "이미 서울우유 조합원 중 3%가량이 자신들의 목장을 A2 전용목장으로 바꿨다"고 설명했다.

 

서울우유가 프리미엄화 전략으로 국내 시장 지배력을 유지하면서도, 수입 유제품의 공세와 소비 감소라는 이중고를 어떻게 극복해 나갈지 업계의 관심이 집중되고 있다. 본업 강화와 고급화 전략이 서울우유의 미래 성장을 이끌어낼 수 있을지 지켜볼 일이다.

 

문화포털

한덕수, ‘개헌 동맹’ 승부수로 대선 선언

 한덕수 전 국무총리가 5월 2일 제21대 대통령 선거 출마를 공식 선언하며, 당선 시 개헌을 최우선 과제로 삼고 임기 3년 차에 물러나겠다는 이례적인 약속을 내걸었다. 그는 이날 오전 10시 서울 여의도 국회 소통관에서 열린 기자회견에서 “정쟁으로 나라가 무너지는 것을 방치해선 안 된다”며 “사랑하는 대한민국의 미래를 위해 제가 할 수 있는 일을 찾기로 결심했다”고 출마 배경을 밝혔다. 그는 전날 대국민 담화를 통해 국무총리직에서 물러난 지 하루 만에 대권 도전을 공식화했다.출마 선언 현장에는 많은 언론과 지지자들이 몰렸고, 윤석열 정부 초대 부총리 겸 기획재정부 장관을 지낸 추경호 국민의힘 의원을 비롯한 현역 의원들이 참석해 힘을 실었다. 한 전 총리는 1인당 국민소득 100달러 시대에 태어나 3만 달러 시대까지 공직자로 살아온 경험을 강조하며, “정치인이 아닌 노력형 행정가로서 나라를 위해 일해 왔다”고 자평했다. 그는 “이제는 국리민복을 위해 오직 일하고 또 일하겠다”고 각오를 다졌다.이번 대선 출마에서 가장 주목받은 공약은 개헌이다. 그는 임기 첫 해에 ‘대통령 직속 개헌 지원 기구’를 설치해 개헌안을 마련하고, 2년 차에 개헌을 완료한 뒤 3년 차에 새로운 헌법 체제하에서 총선과 대선을 동시에 실시하고 곧바로 사퇴하겠다고 밝혔다. 구체적인 개헌안 내용은 언급하지 않았지만 “견제와 균형, 분권”을 핵심 방향으로 제시하며, 세부 사항은 국회와 국민의 논의를 통해 결정하자고 강조했다. 그는 개헌에 실패하면 현재의 정치 시스템이 반복될 뿐이라며, 자신이야말로 개헌을 이끌 적임자임을 부각했다. “권력을 목표로 살아온 정치인은 개헌을 완수할 수 없다. 공직 외길을 걸어온 내가 신속한 개헌을 완수할 것”이라며 정치권 밖 출신임을 강조했다. 이재명 더불어민주당 대표를 겨냥한 듯한 발언도 있었다. 그는 “행정부와 입법부가 충돌하지 않고 협치할 수 있는 구조가 없다면 젊은 세대에게 밝은 미래는 없다”며 현 체제에 대한 개혁 필요성을 역설했다. 또한 통상외교 정상화, 국민통합, 사회적 약자와의 동행 등도 주요 공약으로 제시했다. 특히 국민통합과 관련해 “보수 혼자 산업화를 이룬 것도, 진보 혼자 민주화를 이룬 것도 아니다. 그 열매는 모두에게 돌아가야 한다”며 계층 간 갈등 해소에 대한 의지를 보였다. 그는 좋은 일자리, 쾌적한 주택, 편리한 교통, 질 높은 의료, 섬세한 육아 지원, 든든한 노후 보장을 구체적인 정책 과제로 꼽았다.한편, 출마 선언문에는 최근 정국을 흔들었던 윤석열 전 대통령 탄핵과 비상계엄 관련 내용은 포함되지 않았다. 이에 대한 취재진의 질문에 한 전 총리는 “탄핵으로 국민들께 충격과 좌절을 안겨 드려 여러 차례 사과드렸다”며 “송구스럽다는 말씀을 계속 드리고 있다”고 답했다. 비상계엄 국무회의와 관련해서는 헌법재판소가 절차적·실체적 흠결이 없다는 결론을 내렸으며, 본인도 일관되게 절차상 문제를 지적해 왔다고 해명했다.국민의힘 내에서 결선을 앞둔 김문수-한동훈 단일화 후보들과의 연대 가능성에 대해선 “나는 더 신뢰할 수 있는 안정적 리더십을 갖고 있다”며 자신감을 드러냈다. 그는 “헌법 개정에 찬성하는 이들과는 협력하고 필요시 통합도 가능하다”며 사실상 보수진영 내 통합 후보로의 가능성도 열어두었다.한 전 총리의 출마 선언은 정치권 전반에 큰 파장을 일으킬 것으로 보인다. 특히 개헌을 임기 내 실현한 뒤 스스로 물러나겠다는 ‘선언적 약속’은 기존 정치권의 프레임을 흔들 수 있는 파격적인 카드로 평가된다. 정치 경력 대신 행정 경험을 앞세운 그는 기득권 정치와의 차별화, 국정 개혁의 필요성, 국민 통합이라는 키워드를 전면에 내세우며 앞으로의 대선 행보에 본격 돌입할 예정이다.