‘눅눅한 냉동치킨은 가라’… CJ가 ‘소스 바른 치킨’으로 대박 친 비결

 CJ제일제당이 '고메 소바바치킨'의 폭발적인 인기에 힘입어 세 번째 야심작을 선보이며 냉동치킨 시장의 패권 굳히기에 나섰다. 2023년 첫선을 보인 이후, 기름에 두 번 튀겨낸 바삭한 닭고기에 특제 소스를 얇게 코팅하는 독자적인 '소스코팅 공법'으로 선풍적인 인기를 끈 이 제품은 올해 9월 말을 기준으로 누적 판매량 2000만 봉을 돌파하는 기염을 토했다. 이는 단순한 냉동식품의 성공을 넘어, 배달 전문점에 버금가는 맛과 식감을 집에서 간편하게 즐기고자 하는 소비자들의 니즈를 정확히 관통했음을 보여주는 상징적인 수치다. CJ제일제당은 기존 '소이허니'와 '양념' 맛의 성공 신화를 이어갈 다음 주자로 한국인의 소울푸드인 '마늘'을 선택, 또 한 번의 흥행 돌풍을 예고했다.

 

이번에 새롭게 출시된 '고메 소바바치킨 마쏘킥(마늘쏘이킥) 순살'은 이름에서부터 강렬한 자신감이 묻어난다. '매콤짭짤한 소이소스에 마늘로 킥!'이라는 콘셉트 아래, 대파와 고추의 풍미를 더한 매콤한 간장 소스를 베이스로 하고, 그 위에 알싸한 마늘의 맛과 향을 더해 맛의 방점을 찍었다. 이는 단순히 달고 짠 '단짠'의 조합을 넘어, 마늘 특유의 감칠맛과 중독성 있는 매콤함까지 더해져 한층 더 복합적이고 풍부한 맛의 경험을 선사한다. 특히 늦은 밤 출출함을 달래줄 야식이나 시원한 맥주 한 잔과 함께 즐기는 '치맥' 안주로 최적화된 맛이라는 평이다. 닭가슴살을 사용했음에도 불구하고 특유의 퍽퍽함을 잡고 풍부한 육즙을 살려낸 점 역시 주목할 만한 부분이다.

 


'고메 소바바치킨' 시리즈의 성공 비결은 단연 CJ제일제당만이 가진 독보적인 기술력에 있다. 바로 '소스코팅 공법'이 그 핵심인데, 소스를 버무리거나 붓는 방식이 아닌, 얇고 균일하게 튀김 옷에 코팅하는 이 기술 덕분에 소스가 묻어 있음에도 불구하고 눅눅해지지 않고 갓 튀겨낸 듯한 바삭한 식감을 마지막 한 조각까지 유지할 수 있다. 이는 '소스 치킨은 눅눅하다'는 기존의 편견을 깨뜨린 혁신적인 시도였다. 여기에 에어프라이어 10분이라는 극강의 조리 편의성까지 더해져, 배달 치킨을 기다리는 시간조차 아까운 바쁜 현대인들에게 완벽한 대안으로 자리 잡았다. 전문점 수준의 맛을 집에서 단 10분 만에 완성할 수 있다는 점은 소비자들에게 거부할 수 없는 매력으로 다가왔다.

 

CJ제일제당은 신제품 출시에 맞춰 대대적인 프로모션을 통해 초기 시장 선점에 박차를 가할 계획이다. '고메 소바바치킨 마쏘킥 순살'은 이마트, 트레이더스, SSG닷컴 등 주요 유통 채널과 CJ제일제당 공식몰인 'CJ더마켓'에서 우선적으로 판매를 시작한다. 특히 오는 29일까지 CJ더마켓에서 신제품 구매 후 리뷰를 남긴 고객에게는 추첨을 통해 3만 원 상당의 스타벅스 교환권을 증정하며, 26일까지 진행되는 브랜드위크 기간에는 치킨 제품 3만 원 이상 구매 시 아이폰 17을 경품으로 내거는 파격적인 이벤트까지 진행한다. 이는 단순한 신제품 홍보를 넘어, '고메 소바바치킨' 브랜드를 중심으로 냉동치킨 시장의 트렌드를 완전히 주도하겠다는 CJ제일제당의 강력한 의지를 보여주는 대목이다.

 

문화포털

이른 무더위에 해운대 수만 명 인파… 5월 바다에 '풍덩'

 계절의 시계가 한 달 이상 앞서가며 전국이 때 이른 무더위로 몸살을 앓고 있다. 5월의 세 번째 일요일인 17일, 영남권을 중심으로 낮 최고기온이 폭염 주의보 기준인 33도를 훌쩍 넘어서는 등 한여름을 방불케 하는 날씨가 이어졌다. 기상청 관측 결과 경남 밀양의 수은주가 35.1도까지 치솟았고, 경산과 경주 역시 35도 안팎을 기록하며 전국에서 가장 뜨거운 하루를 보냈다. 평년보다 10도 이상 높은 기온 분포를 보이면서 시민들은 반소매 차림으로 거리로 나섰고, 도심 곳곳의 분수대와 그늘막 아래는 더위를 피하려는 이들로 북새통을 이뤘다.부산의 대표적 명소인 해운대해수욕장은 이미 한여름 피서철과 다름없는 풍경이 연출됐다. 현재 진행 중인 해운대 모래축제를 관람하려는 인파에 때 이른 더위를 식히려는 나들이객까지 가세하며 백사장은 발 디딜 틈 없이 붐볐다. 수만 명의 방문객 중 상당수는 시원한 바닷물에 발을 담그며 열기를 식혔고, 일부 시민들은 아예 수영복을 갖춰 입고 바다에 뛰어들어 물놀이를 즐겼다. 백사장 곳곳에는 양산과 모자로 강렬한 햇빛을 차단한 채 산책하는 시민들이 줄을 이었으며, 인근 상권 역시 갑작스러운 인파 유입으로 활기를 띠었다.해운대뿐만 아니라 광안리와 송도, 다대포 등 부산 시내 주요 해수욕장에도 휴일을 즐기려는 인파가 대거 몰렸다. 바다를 찾지 못한 시민들은 시원한 숲바람을 찾아 산으로 향했다. 금정산과 황령산 등 주요 등산로에는 아침 일찍부터 산행에 나선 등산객들이 줄을 이었으며, 태종대와 어린이대공원 같은 유원지에도 가족 단위 나들이객들이 돗자리를 펴고 휴식을 취했다. 특히 부처님 오신 날을 일주일 앞둔 시점이라 범어사와 삼광사 등 대형 사찰에는 연등 아래에서 더위를 피하며 불공을 드리는 불자들의 발길이 온종일 이어졌다.기상청은 이번 고온 현상의 원인을 한반도 상공에 머무는 고기압의 영향으로 분석했다. 맑은 날씨 속에 강한 일사가 내리쬐면서 지표면 온도가 급격히 상승했고, 따뜻한 남서풍이 유입되면서 기온을 더욱 끌어올린 것이다. 18일 아침 최저기온은 12~20도 사이로 시작하겠으나, 낮에는 서울 30도, 대구 34도, 광주 32도 등 전국 대부분 지역이 30도를 웃돌 것으로 예보됐다. 이러한 무더위는 화요일인 19일까지 이어질 전망이어서 당분간 건강 관리와 야외 활동 시 각별한 주의가 요구되는 상황이다.기온 상승과 함께 자외선과 오존 수치도 비상이다. 전국 대부분 지역의 자외선 지수가 '매우 높음' 단계까지 올라가면서 수십 분만 햇볕에 노출되어도 피부 화상을 입을 위험이 커졌다. 특히 대기 오염물질이 햇빛과 반응해 생성되는 오존 농도 역시 제주를 제외한 전국에서 '나쁨' 수준을 보이겠으며, 울산과 경북 일부 지역은 '매우 나쁨'까지 치솟을 것으로 보인다. 기상청은 호흡기 질환자나 노약자의 경우 오존 농도가 높은 오후 시간대 실외 활동을 자제하고, 외출 시에는 반드시 자외선 차단제를 바를 것을 권고했다.바다의 상황도 녹록지 않다. 당분간 서해상과 제주도 해상을 중심으로 짙은 바다 안개가 낄 것으로 예상되어 해상 교통 안전에 주의가 필요하다. 특히 섬 지역은 가시거리가 200m 이하로 짧아지는 곳이 많아 선박 운항에 차질이 생길 가능성이 크다. 기상청은 고기압 영향권 내에서 당분간 평년보다 높은 기온이 유지될 것으로 보고 있으며, 수요일 이후에나 기온이 소폭 하락하며 평년 수준을 되찾을 것으로 내다보고 있다.