식품업계, 여름 앞두고 저당 전쟁 나섰다

 여름 무더위를 앞두고 체중 조절과 식단 관리에 나선 소비자들이 늘어나면서 식품 기업들이 당분과 열량을 획기적으로 낮춘 신제품을 쏟아내고 있다. 과거에는 단순히 양을 줄이는 방식의 다이어트가 주를 이뤘다면, 최근에는 맛을 유지하면서도 영양 성분을 꼼꼼히 따지는 스마트한 소비 경향이 뚜렷해졌다. 이에 따라 업계는 사회관계망서비스에서 유행하는 건강 식단을 간편식으로 구현하거나, 기존 인기 제품의 성분을 재설계하는 방식으로 시장 점유율 확대를 꾀하고 있다.

 

오뚜기는 최근 온라인상에서 체중 감량 식단으로 인기를 끌었던 '마녀스프'를 가정간편식 형태로 재해석해 시장에 내놓았다. 토마토와 양배추 등 다채로운 채소를 우려낸 이 제품은 채소와 고기 두 가지 구성으로 소비자의 선택 폭을 넓혔다. 특히 채소 위주의 제품은 250g 한 팩당 열량이 55kcal에 불과하고 지방 함량도 극히 낮아 가벼운 한 끼를 원하는 이들의 눈길을 끌고 있다. 조리 과정의 번거로움을 걷어내고 건강함만을 담아낸 것이 이번 신제품의 핵심 전략이다.

 


면 요리를 즐기면서도 칼로리 부담을 덜고 싶어 하는 수요를 겨냥한 혁신적인 제품도 등장했다. 풀무원은 식물성 지향 브랜드의 정체성을 살려 밀가루를 전혀 사용하지 않은 콩면 제품을 선보이며 면 시장의 세대교체를 예고했다. 100% 국산 콩으로 만든 이 면 제품은 한 봉지당 열량이 25kcal 수준으로 매우 낮으며, 당류 제로 설계와 함께 식이섬유와 칼슘 함량을 높여 영양 균형을 맞췄다. 여름철 대표 메뉴인 냉면과 비빔면을 부담 없이 즐길 수 있도록 전용 키트 형태로 구성한 점도 돋보인다.

 

소스 시장 역시 설탕과 지방을 줄인 '로(Low)' 스펙 제품들이 대세로 자리 잡고 있다. 샘표의 프리미엄 브랜드 폰타나는 건강한 파스타 요리를 원하는 소비자들을 위해 저당 소스 라인업을 한층 강화했다. 새롭게 출시된 아라비아따 소스는 100g당 당 함량을 3g 수준으로 낮춰 기존 제품 대비 당 섭취 부담을 크게 줄였다. 앞서 출시된 저당 토마토소스가 시장에서 긍정적인 평가를 받으면서, 건강과 맛을 동시에 잡으려는 소스류의 저당화 작업은 더욱 가속화될 전망이다.

 


이러한 저당·저칼로리 제품의 확산은 건강 관리를 즐거움으로 인식하는 젊은 층의 소비 문화와 맞닿아 있다. 식품 기업들은 단순히 칼로리를 낮추는 데 그치지 않고, 단백질이나 식이섬유 등 기능성 성분을 보강해 제품의 완성도를 높이는 데 주력하고 있다. 특히 원재료의 풍미를 살리는 공법을 도입해 '다이어트 식품은 맛이 없다'는 편견을 깨는 데 집중하는 모습이다. 유통업계에서도 이러한 흐름에 맞춰 대형마트와 편의점을 중심으로 저당 제품 전용 매대를 별도로 구성하는 등 마케팅 화력을 집중하고 있다.

 

여름 성수기를 겨냥한 식품업계의 건강식 경쟁은 당분간 지속될 것으로 보인다. 소비자들의 입맛이 갈수록 까다로워지고 성분 분석 앱 등을 통한 정보 공유가 활발해지면서, 기업들은 투명한 성분 공개와 차별화된 원료 사용으로 신뢰도를 높이는 데 사활을 걸고 있다. 현재 출시된 간편식과 면류, 소스류 외에도 음료와 간식 등 전 품목으로 저당 트렌드가 확산되고 있어, 올여름 식품 시장은 그 어느 때보다 건강 지향적인 제품들이 주도권을 쥐게 될 것으로 예상된다.

 

 

 

문화포털

나혼산 논란 후 전현무 또 해외 촬영

방송인 전현무의 해외 일정이 다시 화제에 올랐다. MBC 예능 프로그램 ‘나 혼자 산다’의 카자흐스탄 여행 편을 둘러싼 논란이 이어지는 가운데, 전현무가 캐나다 캘거리 공항에서 목격됐다는 글이 온라인에 올라왔다.2일 한 SNS 이용자는 전현무와 배우 이준을 공항에서 만났다며 함께 찍은 사진을 공개했다. 이 이용자는 두 사람이 촬영을 위해 현지를 찾은 것으로 보였다고 전했다. 갑작스러운 만남에 놀랐다는 반응과 함께 전현무의 실제 인상에 대한 후기도 남겼다.게시자는 전현무에 대해 “실물이 좋았다”는 취지의 평가를 전하며, 친절하게 사진 요청에 응했다고 설명했다. 이준 역시 함께 포착되면서 두 사람이 어떤 방송 촬영을 진행 중인지에 대한 추측이 이어지고 있다.현재까지 전현무와 이준의 캐나다 방문 목적은 공식적으로 확인되지 않았다. 두 사람이 기존 프로그램의 해외 촬영에 나선 것인지, 새 예능 프로젝트에 참여한 것인지는 알려지지 않았다. 다만 두 사람이 같은 장소에서 목격됐다는 점만으로도 온라인에서는 관련 프로그램을 추정하는 글이 이어지고 있다.이번 목격담이 유독 관심을 받는 데는 이유가 있다. 전현무가 최근 ‘나 혼자 산다’에서 선보인 해외여행 에피소드가 진정성 논란에 휘말렸기 때문이다. 해당 방송은 전현무가 별다른 계획 없이 공항을 찾아 현장에서 여행지를 정하는 형식으로 꾸며졌다.방송에서 전현무는 인천국제공항에서 여러 항공편을 살펴본 뒤 카자흐스탄 알마티행을 택하는 모습으로 그려졌다. 제작진은 예측 불가능한 여행의 분위기를 강조했고, 시청자들은 즉석에서 떠나는 해외여행이라는 설정에 주목했다.하지만 방송 후 일부 내용에 의문이 제기됐다. 전현무가 현지에서 운전하기 위해 준비한 국제운전면허증이 실제로 카자흐스탄에서 곧바로 사용 가능한지에 대한 지적이 나온 것이다. 일부 시청자는 현지에서 운전하려면 추가 공증 절차가 필요할 수 있다며 방송 내용이 현실과 맞지 않는다고 주장했다.논란은 현지 기관의 게시물로 더 커졌다. 알마티시 측이 해당 촬영을 지원했다는 내용의 글을 올린 사실이 알려지면서, 사전에 조율된 일정이 ‘즉흥 여행’처럼 표현된 것 아니냐는 의혹이 제기됐다. 방송의 핵심 콘셉트였던 무계획성이 흔들렸다는 비판이 이어졌다.제작진은 처음에는 협찬이나 촬영 지원을 받은 사실이 없다고 밝혔다. 그러나 이후 현지 촬영에 필요한 행정 절차와 촬영 협조는 있었다고 설명했다. 이 과정에서 표현이 달라지며 시청자들의 의문은 쉽게 가라앉지 않았다.방송 제작 현실을 고려하면 해외 촬영에서 사전 협조는 드문 일이 아니다. 공항, 도로, 관광지, 숙박시설 등에서 촬영하려면 현지 허가와 안전 관련 절차가 필요하다. 문제는 그런 준비가 있었다는 사실 자체보다, 프로그램이 이를 어떤 방식으로 시청자에게 전달했느냐에 있다.예능은 완전한 기록물이 아니다. 재미를 위해 구성과 편집이 들어간다. 그러나 ‘리얼’이나 ‘즉흥’을 전면에 내세운 프로그램이라면 시청자는 더 높은 수준의 진정성을 기대한다. 실제 준비 과정과 방송에서 보여준 서사가 다르다고 느끼는 순간 논란은 커질 수밖에 없다. 전현무의 캐나다 공항 목격담도 이런 분위기 속에서 소비되고 있다. 평소 같으면 새로운 해외 촬영에 대한 기대감으로 받아들여질 일이지만, 최근 논란과 맞물리면서 “어떤 프로그램이냐”, “이번 촬영은 사전 기획인지 명확히 밝혀야 한다”는 반응까지 나오고 있다.전현무는 여러 예능에서 진행 능력과 순발력으로 활약해온 방송인이다. 이준 역시 예능과 드라마를 오가며 친근한 이미지로 사랑받고 있다. 두 사람이 함께 해외에서 촬영 중이라는 소식은 콘텐츠 자체에 대한 호기심을 자극하기에 충분하다.다만 이번 사례는 최근 예능 시청자들의 기준이 달라졌음을 보여준다. 단순히 재미있는 장면만으로는 충분하지 않고, 프로그램이 내세우는 콘셉트와 실제 제작 방식 사이의 설명 가능성이 중요해졌다. 특히 여행 예능처럼 준비 과정이 필수적인 장르에서는 ‘즉흥’이라는 표현을 사용할 때 더 세심한 접근이 필요하다.캐나다 목격담이 새 프로그램의 기대감을 키우는 계기가 될지, 아니면 기존 논란의 연장선에서 추가 검증 요구로 이어질지는 아직 알 수 없다. 분명한 것은 전현무의 다음 해외 촬영분이 공개될 경우, 시청자들은 장면의 재미뿐 아니라 그 장면이 만들어진 과정까지 함께 들여다보게 될 가능성이 크다는 점이다.