美 FDA, 통영산 일부 냉동 굴 리콜... "노로바이러스 오염 우려"

 미국 식품의약국(FDA)이 경상남도 통영에서 제조된 일부 냉동 굴 제품에 대해 '노로바이러스 오염 가능성'을 경고하며 판매 중단 및 전량 회수 조치에 돌입했으며, 이로 인해 겨울철 대표적인 수산물인 굴 섭취에 '빨간불'이 켜지면서 소비자들의 불안감이 커지고 있다.

 

FDA는 지난 11일(현지시간) 공식 홈페이지를 통해 한국 통영산 일부 냉동 반각굴(half-shell) 제품에서 노로바이러스 오염 가능성이 확인됐다며, 해당 제품의 판매 중단 및 회수를 긴급 명령했다. 리콜 대상은 특정 업체가 2024년 1월 30일과 2월 4일에 통영에서 생산한 냉동 반각굴 제품이다. 이번 조치는 굴이 유통된 캘리포니아주에서 FDA에 노로바이러스 의심 신고가 접수되면서 발 빠르게 이루어졌다.

 

FDA는 "요식업체와 소매점은 오염 가능성이 있는 냉동 반각굴 판매 및 제공을 '절대 금지'하며, 즉시 전량 폐기 또는 유통업체 반품"을 강력히 지시했다. 또한, "굴 섭취 후 노로바이러스 의심 증상이 나타나면 지체 없이 의료기관을 방문하라"고 경고했다.

 

노로바이러스는 늦가을부터 초봄(11월~3월) 사이, 특히 영유아에게서 흔히 발생하는 급성 위장염의 주범이다. 오염된 지하수나 굴, 조개 등 어패류를 섭취하거나, 감염자와 접촉, 심지어 공기 중 비말(침방울)을 통해서도 쉽게 전파된다. 감염력이 매우 강할 뿐만 아니라, 한 번 감염되었다고 해서 평생 면역이 생기는 것도 아니어서 재감염 위험이 높아 주의가 필요하다.

 


노로바이러스는 혹독한 추위에도 살아남는 끈질긴 생명력을 자랑한다. 영하 20도에서도 생존하며, 극소량의 바이러스만으로도 남녀노소 누구나 감염될 수 있다. 설사, 구토, 복통, 오한, 발열 등이 대표적인 증상이며, 면역력이 약한 노약자나 어린아이들은 심각한 탈수 증세나 합병증으로 고생할 수 있다.

 

세계보건기구(WHO)의 통계에 따르면, 전 세계적으로 매년 약 7억 명이 노로바이러스에 감염되며, 이 중 20만 명은 안타깝게도 목숨을 잃는다. 노로바이러스는 이제 식중독 사망 원인 'Top 5' 안에 들 정도로 위협적인 존재가 되었다.

 

더욱 심각한 문제는 노로바이러스가 맹위를 떨치고 있음에도, 아직까지 이를 예방할 백신이 개발되지 않았다는 점이다. 수많은 제약회사가 백신 개발에 뛰어들었지만, 번번이 실패의 쓴맛을 보고 있다.

 

결국 노로바이러스 감염을 막는 최선의 방법은 철저한 개인위생 관리뿐이다. 흐르는 물에 30초 이상 비누로 손 씻기, 굴 등 어패류는 반드시 익혀 먹기, 물 끓여 마시기, 채소와 과일은 깨끗하게 세척 후 섭취 등 기본적인 위생 수칙을 생활화해야 한다. 특히 겨울철 굴 섭취 시에는 각별한 주의를 기울이고, 조금이라도 의심 증상이 나타나면 지체 없이 병원을 방문하는 것이 현명하다. 

 

문화포털

'14건 수사' 백종원 안고 '흑백요리사2' 포스터 공개

 넷플릭스의 인기 요리 서바이벌 프로그램 '흑백요리사'가 더욱 강력해진 시즌2로의 화려한 귀환을 알렸다. 넷플릭스는 공식 SNS를 통해 시즌2의 공식 포스터를 공개하며 오는 12월 16일 공개를 확정했다. 공개된 포스터는 치솟는 화염 속에서 수많은 셰프들이 벌이는 치열한 요리 전쟁의 순간을 포착, 한 치의 양보도 없는 팽팽한 긴장감을 생생하게 전달하며 새 시즌에 대한 기대감을 한껏 끌어올렸다. 재야의 숨은 고수와 대중에게 익숙한 스타 셰프가 오직 실력만으로 맞붙는다는 콘셉트는 요리 애호가들의 흥미를 자극하기에 충분했다.하지만 이처럼 뜨거운 기대감 이면에는 프로그램의 상징적 인물인 심사위원 백종원 대표를 둘러싼 차가운 논란이 자리하고 있다. 현재 그가 이끄는 더본코리아는 식품표시광고법 및 식품위생법 위반 등 총 14건에 달하는 혐의로 수사 선상에 올라 있는 상태다. 요식업계의 신뢰를 바탕으로 대중의 사랑을 받아온 그의 명성에 심각한 흠집이 생긴 것이다. 논란이 걷잡을 수 없이 커지자 백 대표는 "모든 문제는 저에게 있다"는 내용의 공식 사과문을 발표하며 대중에게 고개를 숙였고, 모든 방송 활동을 잠정 중단하겠다는 뜻을 밝히며 자숙의 시간을 가질 것을 시사했다.그러나 활동 중단 선언의 진정성은 오래가지 못했다. 백 대표가 '남극의 셰프'라는 프로그램을 통해 방송에 복귀한 사실이 알려지면서 그의 약속은 사실상 공수표가 되었다. 대중의 비판이 채 가시기도 전에 이루어진 복귀에 이어, 곧바로 '흑백요리사' 시즌2의 핵심인 심사위원으로 다시 한번 전면에 나선 것이다. 이는 자신의 과오에 대한 반성과 책임감 있는 태도를 기대했던 대중에게 적지 않은 실망감을 안겨주었으며, 프로그램의 순수한 재미와는 별개로 그의 출연 자체에 대한 곱지 않은 시선을 만들어내는 결정적인 계기가 되었다.결국 '흑백요리사' 시즌2는 '재야 고수와 스타 셰프의 대결'이라는 흥미로운 볼거리와 '논란의 중심에 선 인물의 복귀'라는 불편한 현실을 동시에 안고 출발하게 됐다. 프로그램의 성공적인 론칭을 축하해야 할 시점에, 오히려 핵심 출연자를 둘러싼 잡음이 더욱 부각되는 아이러니한 상황이 펼쳐진 것이다. 과연 넷플릭스와 백종원 대표가 이 싸늘한 여론을 뚫고 프로그램의 명성을 이어갈 수 있을지, 아니면 백종원 리스크가 결국 프로그램 전체의 발목을 잡는 결과로 이어질지, 그 귀추에 이목이 쏠리고 있다.